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绿豆汤:单身狗酷夏的自我救赎 rkk.cdpf.org.cn

移动版  2017-07-30 04:14  来 源:网络整理  字号:

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  会 玩  


这个炎热的夏天 ,你必需学会煮绿豆汤,渡己,渡众生 。

 文|廖大根 

经授权转载自:廖信忠

(ID:lxztaiwan)


这么一个寻常炎热的日子,我想,若这样下去,我的生命将会花朵枯萎地死去。于是,我做了一个人生的重大决择:

煮一碗绿豆汤!!


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绿豆汤看似简单,却奥妙无穷

就如美食剧里,最深奥有人生哲理的菜

一定是最简单的蛋炒饭

以流行的方式来说:煮绿豆汤就是修行


首先,你洗完绿豆,泡在水中一小时,让它的灵魂甦醒。


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加纯净水,先煮到还没滚,呈现这种颜色,将泡泡捞走。


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然后将这第一次煮,没有加糖的水倒出来,到另一个锅子里,重新煮沸,放凉,再放冰箱里。


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现在真正进入煮绿豆汤的阶段

1.重新加水,

2.放糖,

3.滚了后关火盖子盖起来二十分钟,

4.再重新滚一次

5.记得把浮沫捞起

如此这般就煮好了,

其实它本身不是很难的事,

(如果你真都煮不好,最后我会告诉你怎么办)


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「冰过之后它就是一碗绿豆汤」

你以为这是一句废话

但我从来不说废话


以本质论来说

它是一切的开始

可惜你沒学过存在主义


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如果,你稍微有点小心思

拿糖桂花罐头,挖一杓出来

它就成了桂花绿豆汤


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其实,几千年來,

人类想象的绿豆汤,都限制在小小的碗里

如果现在我们用玻璃杯装

是否就洋气了起来


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如果,

你冰箱里刚好有个食品果冻,就拿来用吧!

它非常好用


果冻放到碗里,将它解构,任意切碎

掩饰它是现成买来的事实

接下來,我们将要赋予它新的意义


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再将绿豆汤放进去,混合

就是一碗充满清凉感的甜品

无论是绿豆汤,或是便宜的哄小孩果冻,都上了个档次


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同样道理,

水果罐头也很好用

通常有椰果、白木耳、黄桃之类的玩意

倒出来后,与绿豆汤混合


也算是一碗绿豆汤,

从文化人类学的角度来说

这是传统食物

在适应快速消费时代的一种变型


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如果你手边有牛奶、椰汁、椰浆之类的饮料也很好用

倒进去原本那一碗里

就成了牛奶绿豆汤椰汁绿豆汤


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到处都有的龟苓膏也很适合与绿豆汤配合

总之都是传统的凉补圣品


同样地,将它切碎

直接舀一杓绿豆汤进去后

再倒进椰汁 

椰汁龟苓糕绿豆汤就做好了

如果你更讲究些,用椰浆也可,会更香


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三块钱的冰砖雪糕也是一种很本质的食物

在很多时候,它简直是万能的

就跟辣酱一样,加进去什么都好吃

冰砖一丢进去,什么都好吃

很适合用来掩盖你不会做甜品的事实


一样,切碎成一块一块

丢到刚才那碗绿豆汤里

就成了椰汁冰糕绿豆汤


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如果还想再加料,芒果也很好用

切碎之后,加一点芒果汁

芒果汁的用途,当然是为了减低成本

尤其是很多人来的时候


加进绿豆汤里,再加椰汁

各位观众

一碗华丽的椰汁芒果绿豆汤


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当然,如果你连绿豆汤都懒得煮

完全可以直接拿罐头绿豆汤代替

跟以上各种罐头材料乱混

反正你不说也没有人知道

接受「贤惠」的赞誉吧!呵呵


综合以上各种随手可得的材料

突破绿豆汤只能用碗装的想象

学会了简直就是大杀四方!

就在你转身进厨房或茶水间的三分钟

完全可端出震惊众人的甜品出来


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就如有人掌握了红烧肉的技巧

有人给每个女人都送心型石头

这个炎热的夏天 

你必需学会煮绿豆汤 

渡己,渡众生


绿豆汤,

不再让你只想到慈祥的老奶奶 

绿豆汤,让你想到,让他想到 

那年夏天,

快失去活下去的勇氣

啊!一碗绿豆汤


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▲ 本文仅代表作者观点,不代表本刊立场



END




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