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【每日一社】一颗好的桂圆肉 什么也不用加 秀文笔文学

移动版  2016-12-11 01:10  来 源:网络整理  字号:

    有一种桂圆肉,金黄圆润、甘香四溢,吃了不想停嘴。它就是产自高州市丰盛食品有限公司桂康牌桂圆肉。目前,该公司以桂圆肉为主的干果系列一年可售出1000吨。1000吨干果需要上万吨鲜果制成,极大地带动了当地龙眼、荔枝产业的发展。


什么都不加就是最好

    一颗新鲜的龙眼变成一颗桂康牌龙眼肉,烘干时间一定要把握在24小时之内,如此保证桂圆肉的营养价值和金黄的色泽。


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    整个龙眼肉的制作过程中,绝不添加任何添加剂,从新鲜龙眼到龙眼肉需要的只是蒸汽烘烤。“即使跟一些有加工能力的农户收购,我们也都是跟他们提前签订合同的,决不允许硫磺等任何添加剂出现。”公司负责人罗志聪表示。


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    桂康龙眼肉对新鲜龙眼的收购也十分讲究,龙眼不到八成熟,白送也不收。成熟度够了,产品达标了,公司以平均每斤高于市场价格1-2元钱来向果农收购优质龙眼。

 

“网”而飞的龙眼肉

    公司位于被誉为“中国荔枝第一镇”的高州市根子镇,这里自古盛产荔枝、龙眼。公司创始人罗老先生,本就是当地一位地道的果农,自1987年开始,逐渐涉足龙眼深加工产业。目前,公司自有基地2600亩,与农户签订合同的种植基地有1830亩。每年鲜果产量3100吨,干果制品年产量550吨。


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    荔枝、龙眼的保鲜期有限,对于传统果农来说,丰产不丰收是常有的事儿。为突破发展瓶颈,高州市丰盛食品有限公司早在2007年开始,就积极“触电”。与众多电子商务平台合作。目前,公司共与国内23家电子商务企业达成战略合作。2015年,公司线上交易额达1400万元,其中干果销售达850万元,鲜果销售600万元。司收购及带动周边农户生产桂圆肉半成品达330吨。带动周边2600多户果农增收致富。当地的龙眼产业,出现一业兴百业旺的局面。

 

龙眼肉就要选石硖龙眼

    “石硖”龙眼,根据高州市根子镇本地人的叫法又叫“石夹”。据悉,最早的龙眼树是从大石缝中长出来的,由于树根被大石夹住,只好向深土层里钻,树根吸收了地下的“精气”,结出来的龙眼果特别好吃。高州市石硖龙眼是龙眼中的臻品。其特点是高产优质,果肉厚爽甜,核小,糖分高,鲜食味道甜美,营养丰富。烘干(晒干)后的龙眼肉(桂圆肉)极具滋补功能,是中药滋补药材。广东本地人有一天吃10颗桂圆或桂圆肉,可安心养神的说法。

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    石硖龙眼尤其适合制作桂圆肉、桂圆干,色泽和风味要好过其他品类龙眼制作的龙眼干(肉)。石硖龙眼制成的龙眼肉适用于煲汤,泡水,泡茶,是冬日里养生滋补不可少的美味。

 

省惠农信息社名片:

    高州市丰盛食品有限公司旗下的“桂康牌”为干果系列,于2009年被中国绿色食品发展中心评为A级“绿色食品”;“桂康牌”桂圆肉于2010年被评为“第八届中国国际农交会金奖”和“第十三届中国国际农交会金奖”。

    公司从2007年开始进行电子商务运作,是广东地区较早进行电子商务运作的农业企业。从2014年起,公司电子商务工作以立体化形式开展,包括B2B、B2C业务,与阿里巴巴合作、与中国工商银行合作、与顺丰优选合作等,已不再局限于传统电子商务的零售业务。

联系人:罗先生   联系方式:15915286186

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